10 pers - 60 minutes
INGRÉDIENTS
- Emincé Végétal : 1 kg
- Mix légumes de saison : 1,2 kg
- Oignons : 300 g
- Huile d’olive : 10 cl
- Cannelle en poudre : 20 g
- Sauce soja : 80 cl
- Miel liquide : 60 cl
- Ail : 4 gousses
- Eau
- Sel et poivre
MISE EN OEUVRE
Coupez les oignons finement.
Dans un wok ou une sauteuse à feu très vif faites revenir l’Émincé Végétal égoutté.
Lorsque l’Émincé Végétal est à peine coloré sur toutes les faces, ajoutez l’huile, les oignons, salez et poivrez.
Remuez quelques instants puis ajoutez l’ail haché puis la cannelle.
Arrosez avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien.
Versez un peu d’eau et délayez une cuillère à café de miel.
Faites réduire à gros bouillons.
Quand il ne reste presque plus de liquide, rajoutez le reste de sauce soja et de miel, retirez du feu et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez avec un mélange de légumes de saison.
Astuce du Chef
Les proportions de sauce soja, de miel et d'épices peuvent varier selon les goûts et la quantité de sauce désirée. Rapide, facile et apprécié des enfants car la sauce est sucrée.